兵庫県特A地区産山田錦を100%使用した旨味のある大吟醸酒です。 味わいの秘密 ・特A地区産山田錦を使用。 ・マイナス3度の低温で熟成。 ・醸造アルコールに自社で製造した山田錦アルコールを使用。 ラベルデザインにも思いが込められ、真ん中にある蛇の目のデザインを日本酒業界とおき、そこから一歩飛び出すお酒で在りたいと言う思いが込められています。 だからこそのアルコールへのチャレンジです。